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イタリア産 セモリナパスタ「ディ・チェコ No.9 カッペリーニ 太さ0.9mm 標準ゆで時間2分 500g」

その名前から軽やかなイメージのカペッリーニパスタの起源に関しては、ジェノヴァとナポリとチョチャーリアがそれぞれ名乗りを上げています。
数あるロングパスタの中でも特に細いパスタです。
カッペッリーニという名前からもその細さを感じ取ることのできるこのパスタは、大人の食事に慣れさせる最初の一歩として、9か月以降の子供にも推奨されています。
この形のパスタにはとてもシンプルなソースがお勧めです。
バターとチーズや溶かしバターとセージとチーズなど、バターをベースとしたソースとの相性がとてもいいパスタです。
また、卵をベースとしたソースや生の新鮮なトマトを合わせたソースとも美味しくお召し上がりいただけます。
その他、シンプルで軽いブイヨンスープにこのカッペッリーニを入れて食べる事もあります。
さらに、ブイヨンスープやパスタ料理として以外にも、このパスタはナポリではパイにも使用されます。

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