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蔵元名の”DNA”とは、Dennis and Andreaの略。デニスさんとアンドレアさん夫妻を意味します。
このご夫妻との出会いは約25年前。当時、ワインエージェントだったアンドレアさんに紹介されたワイナリーで、デニスさんはワイン造りをしていました。全米で最も有機畑が多いと言われるメンドシーノ地区に長年暮らし、ぶどう栽培農家を知り尽くしていたデニスさん。ぶどうをナパ・ヴァレーに売っていたにも関わらず、当時はワイン産地としては無名であったこの土地で自分たちのワインを造ろうと、「CORO」ワイン委員会を立ち上げ、メンドシーノを有名産地にした立役者です。

その後、アンドレアさんとは何年も連絡が途絶えていました。しかしある日、お客様から「以前飲んだ、メンドシーノのロロニスのワインが忘れられない」という声を頂きました。しかしながら、ロロニスのワインは輸入が途絶えてしまいました。メンドシーノでロロニスに代わる、自然な造り方でしっかりしたストラクチャーがありながらも、程よいコクのあるワインを探すため情報収集していました。すると突然、アンドレアさんからメンドシーノでデニスさんと結婚してワインを造っているとメールが!!すぐにメンドシーノに飛びました。

二人はメンドシーノの山奥に畑を所有し、さらにほとんどのメンドシーノの農家と交流があるため、ぶどうの調達が可能とのこと。現地で夫妻と一緒に造った「True Vineシリーズ」。バイオダイナミック、オーガニック、サスティナブル・・・あらゆる自然農法でワインを造ってもらいました。また、彼らの秘境の畑のぶどうから造った、当社とDNAの合作ワインは、COROとしてメンドシーノのCORO委員会で選ばれました。
※COROとは:「コロ」は、カリフォルニアの中でも自然農法が盛んな注目産地メンドシーノを象徴するプレミアムワイン。評議会の厳しい基準を満たしたワインだけが「コロ」として販売することを許されています。

また、近年彼らがソノマの有名ワイナリー「キスラー」の隣に畑を買い、ピノ・ノワールから生み出したワインが「DNAヴィンヤーズ ロシアン・リヴァー・ヴァレー ピノ・ノワール」としてリリースされました。何十年の友情が形になったのがDNAなのです。

有機栽培で有名なメンドシーノの実力派「マクファデン・ファーム」のぶどうを使い、現地のパイオニアであるオーナーのデニス氏と造っていただいた、爽やかな白ワイン!レモンやライムなどの柑橘類や白桃を思わせる華やかな香り。豊かな果実味とキリッとした酸味とのバランスが良い爽やかなワインです。

■商品名トゥルー・ヴァイン オーガニック ソーヴィニヨン・ブラン 2018
■商品名(原語)True Vine Sauvignon blanc
■生産国・地域アメリカ カリフォルニア州 メンドシーノ
■蔵元名DNAヴィンヤーズ
■品種ソーヴィニヨン・ブラン
■タイプ・味わい白・すっきり

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研究所概要

基礎生物学研究所は、生物現象の本質を分子細胞レベルで解明することをめざし、細胞生物学、発生生物学、神経生物学、進化多様性生物学、環境生物学、理論生物学、イメージングサイエンスの7つの研究領域にわたる幅広い研究活動を行っています。

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基礎生物学研究所は、生物現象の本質を分子細胞レベルで解明することをめざし、細胞生物学、発生生物学、神経生物学、進化多様性生物学、環境生物学、理論生物学、イメージングサイエンスの7つの研究領域にわたる幅広い研究活動を行っています。

調達関連情報

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