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アカモクとは

褐藻類(ヒバマタ目ホンダワラ科)に属する海藻です。生命力がとても強く、長くなると7mぐらいにまで成長します。
東日本各地の沿岸に分布しており、地域によって
、「ギバサ」(秋田)や「ギンバソウ」(山形)、「ナガモ」(新潟県)などと呼ばれ、食されています。

ポリフェノール・フコイダン・ミネラル等を多く含みます
微量栄養素を多く含みます
水で戻してください酢の物・うどん・味噌汁等にお使いください

原材料 松島湾産アカモク 塩竈でシーフーズアカマの赤間さんとの出会いがなければアカモクを取り扱うことはなかった
アカモクを心から愛する赤間さんに作ってもらいました。東北を応援します。
赤間さんと店長松下です


 松島湾でアカモクがとれます

 アカモクこんな風に水揚げされてます




戻し方
サラダ・天婦羅・たまご焼きなどに使う場合
ひたひたの水に30分ほど漬け込みます。ざるでもどったアカモクの水気を軽くきります
味付けしてください




ごはんや蕎麦冷ややっこにのせるときは最初にすり鉢で細かくして


最初に丁度ひたひたになるくらいの量であとは少量水をたして30分程もどしてください
最後によくかきまぜます
粘りはソフトで食べ易いです

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